Zdravé míša řezy
Jednoduchý a rychlý recept na odpolední dezert, který si každý zamiluje. Zdravé míša řezy nebo kinder řezy ve své odlehčené verzi potěší nejen dospělé, ale také děti.
Mňam 🙂
Ingredience:
4 vejce – žloutky a bílky zvlášť
35 g celozrnné či jiné mouky, nebo čoko proteinu
2 lžíce pravého kakaa
3 lžíce čekankoveho sirupu nebo jiného sladidla
Náplň:
500 g polotučného tvarohu
vanilkový extrakt
citronová kůra
něco na oslazení např. čekankový sirup nebo jiné
50 – 100 g hořká čokoláda na polití min. 70 %
Postup:
Troubu si předehřejte na cca 180°C.
Nejprve si smíchejte žloutky, mouku, kakao, sladidlo a společně vyšleháme.
Z bílků si vyšleháme tuhý sníh.
Postupně zapracujeme do těsta vyšlehaný sníh z bílků a vše pak rozprostřeme na plech vystlaný pečícím papírem do výšky necelého centimetru.
Pečeme cca 10-15 minut na 180 °C. Po upečení necháme korpus vychladnout.
Mezitím si připravíme náplň a rozpustíme si čokoládu ve vodní lázni.
Vychladlý korpus potřeme tvarohovou náplní a polijeme čokoládou.
Dáme ztuhnout do lednice a můžeme podávat.
Dobrou chuť 🙂
Tip: pokud chcete aby vám ztuhlá čokoláda na povrchu nepopraskala, použijte na krájení nůž, který před krájením ponoříte do vařící vody nebo horké páry. Každý další kousek krájejte vždy s čistým a horkým nožem. 🙂
