Řepové fazolové brownies

Řepové fazolové brownies

že se fazole hodí jen na slané pokrmy a zelenina jen do salátů? Nene, Řepové fazolové brownies je toho ukázkovými příkladem. Navíc s extra čokoládou. V dnešním receptu si proto ukážeme, že i luštěniny lze připravit v podobě sladkého pokrmu a společně s červenou řepou si upečeme zdravý a chutný dezert. 

Ingredience:

  • 400 g (1 plechovka) červených fazolí ve slaném nálevu 

  • 1 velká červená řepa

  • 2 vejce

  • 100 g bílého jogurtu

  • 4 – 5 lžic čekankového sirupu

  • 25 g holandského kakaa

  • 40 g hořké čokolády s 80% obsahem kakaa

  • lžíce skořice

  • kypřící prášek

  • ½ lžičky soli

  • kokosové plátky na ozdobu

Postup:

Troubu si předehřejeme na 180°C.

Fazole v konzervě slijeme a propláchneme čistou vodou. V nádobě smícháme fazole, vejce, jogurt, čekankový sirup a tyčovým mixérem důkladně rozmixujeme do hladka.

Syrovou červenou řepu oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. 

Následně do směsi přidáme červenou řepu a všechny suché ingredience. Jemně promícháme a na závěr přidáme i ve vodní lázni rozpuštěnou čokoládu. 

Hotové těsto nalijeme na pekáč vystlaný pečícím papírem do výšky cca 1-2 cm. 

Pečeme cca 15 min na 180 °C.

Fazolové brownies s červenou řepou