Kuřecí rizoto s cuketou a sušenými rajčaty
Rychlá a snadná večeře do půl hodinky! ⏱Kuřecí rizoto s cuketou a sušenými rajčaty ? Jsem obecně zastánce rychlých jídel, které člověk zvládne během chvíle, zvlášť pak ve všední dny, kdy se tolik nestíhá.
Mňam 🙂
Ingredience:
300 g jasmínové rýže
2 cibule
600 g kuřecího masa
150 g sušených rajčat v oleji
1 větší cuketa
kuřecí vývar
50 g másla
dvě hrsti čerstvé bazalky
1 dcl bílého vína
sůl, pepř, olivový olej
Postup:
Kuřecí maso rozkrájíme na kousky, orestujeme, osolíme, opepříme a na závěr přidáme cuketu. Tu krátce orestujeme s kuřecím masem.
V druhé pánvi zpěníme cibuli, přidáme suchou rýži a krátce restujeme. Následně podlijeme vínem, které necháme vypařit a podlijeme horkou vodou nebo vývarem.
Necháme přibližně 10 min vařit.
Nakonec k uvařené rýži přidáme maso, sušená rajčata a čerstvou bazalku.
Pro lepší chuť lze přidat do hotového pokrmu máslo a posypeme parmazánem.
Dobrou chuť 🙂
