Čokoládové-fazolové muffiny
s ricottou
Že se fazole hodí jen na slané pokrmy? Za mě určitě ne, fazole jsou skvělým parťákem při pečení sladkých dezertů, koláčů a nejrůznější muffinů. Jestli nevěříte, že fazole mohou chutnat dobře i na sladko, vyzkoušejte tento jednoduchý a rychlý recept na čokoládové fazolové muffiny s ricottou.
Mňam 🙂
Ingredience:
plechovka červených fazolí ve slaném nálevu (vodu slijte)
cca 50 g čoko-vanilko proteinu
2 vejce
100 g bílého jogurtu
2 lžíce hořkého kakaa
lžíce skořice
dvě lžičky kypřícího prášku
trochu vody
Krém
ricotta+jogurt+čoko 90%=?
Postup:
Troubu si předehřejte na cca 180°C.
Fazole propláchneme vodou a všechny ingredience společně rozmixujeme tyčovým mixérem.
Hotové těsto plníme do silikonových muffinových košíčků.
Pečeme cca 15 min na 180°C.
Po upečení necháme vychladnout a následně ozdobíme krémem z ušlehané ricotty a jogurtu.
Dobrou chuť 🙂