Těstoviny s krémovou ricottovo paprikovou omáčkou

Těstoviny s krémovou ricottovo paprikovou omáčkou

Opět rychlo oběd alá celozrnné těstoviny s krémovou ricottovo paprikovou omáčkou ?. Na recept jsem se nechala inspirovat @mycookingdiary.cz.

Mňam 🙂

Ingredience:

  • 70 g celozrnných těstovin

  • 2 větší červené papriky

  • 150 g cherry rajcat

  • jarní cibulka

  • 2-3 stroužky česneku

  • 125 g ricotty

  • hrst bazalky

  • sůl, pepř, provensálské koření, olivový olej,

  • parmazán na posypání

Postup:

Nejprve si papriky nakrájíme na menší kostičky, rajčata na čtvrtky, dáme na plech vystlaným pečícím papírem, osolíme, opepříme, přidáme oloupaný česnek, provensálské koření a zakápneme olivovým olejem.

Pečeme cca 30 min na 180°C.

Mezitím si uvaříme těstoviny.

Pečenou zeleninu rozmixujeme v mixeru s ricottou a čerstvou bazalkou, případně dochutíme a na závěr promícháme s těstovinami.

Podáváme s posypané parmazánem!

Dobrou chuť 🙂