Zdravá vosí hnízda
Skvělý recept na jednoduše dělaná zdravá bezlepková vosí hnízda. Recept inspirován sarkakuchtafoodie.cz.
Ingredience:
50 ks bezlepkových piškot na spodek
180 g kokosové mouky
200 g mletých vlašských ořechů
50 g včelího medu nebo erythritolu
3 polévkové lžíce nepraženého hořkého kakaa
3 polévkové lžíce rumu
trocha mléka dle vláčnosti těsta
Krém
120 g másla
2 polévkové lžíce rumu
1-2 polévkové lžíce vaječného koňaku (krému dodá vůni a sladivost)
Postup:
Nejdříve si smícháme všechny ingredience na těsto a pak si uděláme zvlášť krém, který důkladně vyšleháme.
Dáme alespoň na hodinu do lednice a následně můžeme tvarovat do formiček.
S těstem se mi pracovalo velmi dobře a vůbec se nelepilo. Vždy je třeba ale řádně těsto vměstnat do formičky, pak naplníme a přiklopíme bezlekovou piškotou.
Pokud budete dávat více těsta do formičky než krému, bude výsledné vosí hnízdo hutnější, ale na chuti rozhodně neubere.
Dobrou chuť a hezké Vánoce:-)
